Una taza no mide lo mismo en todas partes
- Recetas coreanas y japonesas: 1 taza = 200 ml
- Recetas de EE. UU.: 1 taza ≈ 236,6 ml
- Taza métrica (Australia, Nueva Zelanda y otros): 250 ml
- Cucharada de 15 ml y cucharadita de 5 ml. La cucharada de EE. UU. mide unos 14,8 ml, prácticamente lo mismo.
Pasar de volumen a peso
Elige un ingrediente para convertir tazas o cucharas en gramos. Los ingredientes secos varían mucho según estén tamizados o apretados, así que estos valores son típicos para medidas llenadas con cuchara y enrasadas. Para repostería, una báscula de cocina es lo más fiable.